「安さ」とは何か
2008/03/03 月 18:26
HY
本質部分を忘れてスーパーでござい、とやっても、正道を外しているんだからうまくいくはずがない、ということだろう。
“安さ”一辺倒ともいえるスーパーにはM社やO社、J社のような店もあるが、グロサリーが他店より安いのはいいとしても、生鮮品の品質はちょっと買う気にならないレベルである…というのはその一例だろう。短期的にはよくても、長期的・安定的に優良顧客を誘引できるかは疑問の残るところだ。
もう一点は、「日本ではそもそもなぜ物価が高いか」の原因追及である。
曰く、「規制」（行政が正しい競争を阻害している）、「一極集中」（「道路」はすなわち東京への道である）、「法人」（とくにバブル期に顕著に見られた、「社用」の料金体系）の3つがそれであるという。
よくぞ言ってくだすった、という感じである。
「安さ」、そして例の「安心」「安全」も含めて、食の最適化は今こそ必要である。
まさに凍えるような不況下にある北海道で、こんなキレイゴトを頑張って言い続けるか（付加価値追求か）、あるいはナリフリ構わずどこまでも進むか（体力勝負の安さ提供か）…そのせめぎ合いは、いったいどちらに転んで行くのだろうか。
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