コマイとカンカイ
2005/01/19 水 11:14
HY
このカキコを読んで、一瞬止まった。
ハテ、コマイとカンカイって？
私は、ナニゲに、別の魚だと思っていました。
調べてみますと、すぐにコマイ＝カンカイであることがわかりました。
コマイはタラ目タラ科コマイ属コマイで正式名称です。カンカイについては北海道方面でそう言う、とあるくらいで、語源等はわかりません。(あるページにアイヌ語起源説が載っていましたが、マユツバです(笑))
干すと本当に旨いのですが、何しろ非常に堅いものです。味わうのに、ペンチやカナヅチを使用することもあります(^^;)。
2ちゃんのスレッドも発見しましたが、(2番はおいといて)3番目にすかさず「マヨネーズと七味は必須」とあった発言はキレているな、と思いました。
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