札幌の食、第1弾
2004/03/28 日 21:57
HY
上陸したその日の昼に、「こうひいはうす」のスープカレーを食いに行った。
藻岩山のフモト、路面電車の事業所前にあるそのお店は、正調ジャズ喫茶のような、骨董品屋店のような、どこか懐かしいってな感じのたたずまい。
カレー各種に1†10番までの辛さが用意されている中、チキン(脚が1本)の10番(一番辛い)を注文。
なかなか辛くて美味しかったけど、深み的にはもうひとつかなー。
スープカレーには、やっぱマジックスパイスの怪しさが圧倒的に必要であろう。
もう一軒書いておきたいのは、発寒にあるラーメン店「山桜桃(ゆすら)」。
琴似に本店があり、割と最近、発寒店ができたらしい。豚骨、細麺が特徴らしい。
注文はここでも、辛み満点の「辛味噌チャーシュー」である。
さて丼が来てみるとこれがビックリ！ なんと、色が真っ赤っかじゃんか！
これは・・・と一瞬たじろぐが、食べてみると思ったほど辛くはなく、豚骨ベースの深い味が存分に楽しめた。
チャーシューもとろける旨さ。
ここは大満足の一店なのだった。
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