Haretara Yamaasobi

以下、ネットでひくと良く見かけるレシピをもとにアレンジ。


（1）ラーメン2玉を用意。
（2）タレを用意。

　A.オイスターソース大さじ2、ごま油大さじ2、醤油大さじ1

（3）トッピングを用意。

　B.チャーシュー、めんま、半熟ゆで卵、ネギ、のり
　※半熟ゆで卵は再沸騰後6分ゆでると黄身トロ。

（4）ラーメンをゆでる。（やや固め）
（5）ゆで上がったら湯を切り、Aをかけて和える。
（6）Bを乗せて（写真(麺、見えないけど)）、いただきま～す。

お好みで、酢（大さじ1くらいいっちゃってもOK）、ラー油を加えるとなおよい。

ん～、なかなかイケますね！
今日は麺を少々ゆですぎてダマっぽくなっちゃったけど、またチャレンジしてみる。


…あの名店・珍々亭の味は、長らく行ってないから忘れちゃったけどな。