Haretara Yamaasobi

近ごろ流行っている…というと語弊があるかも知れないけど、近ごろTVの料理番組や料理雑誌等で急速に見かけるようになっている料理。

日本語でいうなら「塩ケーキ」で、あんまり甘くない、お食事になるケーキといったところ。

ベーキングパウダーを使うので作り方も至極カンタン。材料を混ぜて焼くだけ、って感じ。時間も4～50分くらいで済む。

サラダオイルをけっこう入れる（2人分で大さじ3杯くらい）のが少々気になるのと、膨らませ加減（生地の固さ）に若干コツが要りそうな点に気をつければ、手軽な日曜の昼食に悪くないですな。

今回はソーセージ、ミニトマト、パセリで。
次回はもうちょっといい粉を使ってみよう。