Haretara Yamaasobi

グランヒラフです。
ずっとピーカンなので気持ちが良くて良くて、まったりと2時間楽しみました。
まだ完全なシャリシャリではないけど、先週よりは板も走ったし。

馬の背は一気に地肌が出始めた。でも2壁の方はまだ安泰に見えます。

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ところで、おにぎりである。
滑りに行く時は大概早朝出発なので、クルマの中での朝食用におにぎりを握って持っていく。

子供の頃に親から受け継いだ通り、おにぎりは米を握って(具を入れて)、塩を振って、海苔を巻く、が当たり前だった。
でも、先日TVであるおにぎり屋さんの仕事を見ていて、本当に目からウロコがぽろりと落ちた。おにぎり屋さん、あらかじめ米全体に塩を混ぜ込んだあと、おもむろに握り始めたのである。

へぇー！

早速やってみた。これが滅法旨い。(塩分量をまだ把握していないので、今朝のはちょっとしょっぱかったけど(^^;))
米全体に塩味がまわっているので、米の甘味が引き立つ。具も旨く感じる。握る時の手間も軽減化される。

みんな知ってた？
もしまだだったら、お薦めですゾ。

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昼はようよう亭であさり釜飯。